Quel est le meilleur régime alimentaire pour les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque ?
Quels aliments consommer en cas de maladie cardiaque ?
Si vous suivez un régime alimentaire sain, vous améliorerez votre mode de vie tout en renforçant l’efficacité des médicaments que vous prenez.
La principale règle en cas de maladie cardiaque est de réduire la quantité de sodium et de liquides dans votre alimentation. Contrairement aux idées reçues, ce que vous consommez chaque jour peut avoir des effets importants sur la santé de votre organisme. Ainsi, en suivant le régime pauvre en sel, on pourra éviter une hospitalisation inutile.
Insuffisance cardiaque et sel
Le sel est le premier aliment à intégrer à votre régime alimentaire, notamment en cas de problèmes cardiaques. Ce minéral, qui est composé de chlorure et de sodium, est couramment présent dans les recettes, sous forme de sel marin ou de sel de table. En réalité, même les aliments qui n’ont pas un goût salé peuvent contenir des quantités importantes de sodium.
Cela crée une rétention d’eau, qui fait travailler davantage le cœur. Il est donc essentiel que vous limitiez votre consommation à 2 grammes par jour. À chaque repas, la teneur en sodium que vous consommez ne doit pas dépasser 600 mg.
Comment puis-je réduire ma consommation de sodium ?
Pour diminuer la quantité de sodium que vous consommez, vous devez
- ne pas ajouter de sel en cuisinant ou en mangeant à table
- Vérifier attentivement les étiquettes des produits alimentaires pour déterminer leur teneur en sodium.
- Trouver des aliments à faible teneur en sodium (fruits ou poisson, viande cuite au four ou rôtie, lait au yaourt, haricots, légumes et autres légumes en conserve sans sel ajouté, citron, vinaigre, œufs, haricots secs, ail, oignons, pain, desserts congelés, etc.)
- Réduisez ou évitez la consommation d’aliments riches en sodium (pizzas de restauration rapide, pizzas, sel, fromage au sel de mer, sauces en conserve, sauces préparées, assaisonnements et sauces, pommes de terre, chips, légumes et bouillons, saucisses, bacon, dîners surgelés en poudre, etc. ).
Les lignes directrices pour une alimentation saine à la maison
Pour assurer une alimentation saine à domicile, en cas d’insuffisance cardiaque, voici les lignes directrices à respecter
- Diminuez progressivement votre consommation de sel (pour laisser le temps de s’adapter)
- Remplacez le sel par des herbes ou d’autres assaisonnements sans sel.
- Évitez de consommer des aliments préemballés, instantanés, en boîte ou en sac.
- Rincez toujours soigneusement les aliments en conserve avant de les manger ou de les cuisiner.
- Choisissez les meilleurs produits alimentaires qui sont frais.
- Planifiez vos repas
- Vous pouvez faire votre propre vinaigrette (ail, herbes fraîches, huile d’olive).
- Je préfère les produits alimentaires « sans sel ajouté ».
Les directives pour bien choisir ses aliments au restaurant.
Les problèmes cardiaques ne devraient pas vous empêcher de goûter aux délices culinaires de vos restaurants préférés. Cependant, il est essentiel d’être conscient de certaines choses :
- Vous pouvez commander des plats avec très peu ou pas de sel.
- N’utilisez pas de salière
- Évitez les plats qui contiennent beaucoup de sauce et de fromage.
- Évitez les aliments qui sont frits.
- Mangez des aliments frais
- Demandez que la sauce à salade et les sauces soient livrées séparément