Quelques recettes à base de brocoli
Ce légume est délicieux et il est plein de protéines. Il est donc idéal pour être servi avec de nombreux types de repas. C’est également un compagnon bénéfique pour ceux qui luttent contre la perte de poids, car il est extrêmement faible en graisses. Si vous n’êtes pas sûr de savoir comment faire avec ce légume, nous avons établi cette liste de recettes simples.
Brocoli à la sauce à l’ail et aux champignons
Cette recette est facile à réaliser, et elle peut être servie avec du poulet et de la viande rouge.
Les ingrédients
- Une grande portion de brocoli
- Deux cuillères à soupe de beurre
- Des petits champignons dans un verre, parfaitement hachés
- Trois grosses gousses d’ail
- Un peu de sel et de poivre moulu
La préparation
- Commencez par laver et séparer vos brocolis en petites branches.
- Coupez les gousses d’ail en petites lamelles.
- Faites fondre le beurre, puis ajoutez l’ail, le brocoli et les champignons.
- Saupoudrez de sel et de poivre. Laissez mijoter pendant environ dix minutes.
- Continuez pendant cinq autres minutes, puis retirez le couvercle,
- Lorsque le brocoli est cuit, retirez-le de l’eau chaude.
- Servez chaud, et de préférence avec de la viande rouge ou du poulet.
Sauté de brocoli avec des pommes de terre et du chou-fleur
Cette recette est idéale pour l’hiver car elle vous apportera beaucoup de vitamines. Ingrédients :
- Un lot de brocoli
- Un fleuron de chou-fleur
- Cinq grosses pommes de terre
Préparation
- Coupez vos ingrédients en petites lamelles. Ensuite, vous pouvez commencer à cuire les ingrédients dans une poêle bien huilée.
- Assurez-vous que tous les légumes sont cuits à votre goût.
- Étalez un peu de beurre sur les lamelles de légumes
Vous pouvez également ajouter du cumin, du parmesan ou de la noix de muscade pour rehausser la saveur.
Brocoli servi avec une sauce crémeuse aux pois chiches et aux pois chiches.
Les pois chiches et le brocoli se marient parfaitement dans cette recette à la fois simple et unique.
Ingrédients :
- Un grand verre de pois chiches
- 650 g de brocoli
- Un quart de tasse de yaourt nature
- Deux gousses d’ail
- Une cuillère à café d’huile d’olive ; jus de citron, poudre de cumin, poivre de Cayenne.
Sel et poivre
Préparation :
- Commencez par mélanger les pois chiches, le yaourt, l’huile d’olive ainsi que les épices, le sel d’ail et le jus de citron jusqu’à obtenir une sauce riche.
- Coupez les brocolis en petits morceaux, puis faites-les bouillir.
- Lorsqu’ils sont tendres, retirez-les de l’eau et placez-les dans le plat.
- Versez la sauce piquante sur eux. Servez votre plat
Brocoli au Gouda et à la vinaigrette de maïs
Ce délicieux plat peut servir d’apéritif, ou pendant les repas pour vous empêcher de tendre vers les sucreries, les snacks et les gâteaux.
Les ingrédients
- Trois cuillères à soupe d’huile d’olive
- 500 g de brocoli
- Un verre de maïs
- 45 mg de vinaigre blanc
- 175 g de gouda
- sel et poivre
Préparation
- Faites tremper vos brocolis dans du sel pendant 10 minutes, puis commencez à les égoutter.
- Dans un bol à salade, mélangez l’huile et le vinaigre avec du sel et du poivre.
- Versez la vinaigrette sur le dessus de votre brocoli. Ensuite, saupoudrez le fromage Gouda pour le faire fondre.
- Mettez-le au four pendant cinq minutes, puis ajoutez le maïs et c’est prêt !
- Quelques recettes à base de brocoli
- Brocoli à la sauce à l’ail et aux champignons
- Les ingrédients
- La préparation
- Sauté de brocoli avec des pommes de terre et du chou-fleur
- Préparation
- Brocoli servi avec une sauce crémeuse aux pois chiches et aux pois chiches.
- Ingrédients :
- Sel et poivre
- Brocoli au Gouda et à la vinaigrette de maïs