Quels sont les avantages de la salade ?
Des vitamines pour renforcer le système immunitaire
La laitue est une grande source d’oligo-éléments, ainsi que de la majorité des vitamines. Elle est une source de fer plus riche que le cresson ou les épinards. La quantité de fer représente 9 à 19% de ce dont le corps a besoin chaque jour dans une portion de 100 grammes.
Le fer est crucial pour le développement des muscles et pour le bon fonctionnement du système circulatoire. Dans la même portion de 100 grammes, on trouve 21 %, 5 % et 18 % des apports journaliers recommandés en vitamine A, vitamine C et vitamine B11. Ces vitamines sont très efficaces pour aider à prévenir les rhumes.
Une bonne digestion
La consommation de laitue peut être bénéfique pour la santé. Les fibres qu’elle contient améliorent la digestion. Elle procure un sentiment de bien-être grâce à la teneur en minéraux et en eau ainsi qu’aux nutriments contenus dans ses feuilles.
Elle est excellente pour la beauté grâce aux oméga-3. Les cellules de la peau sont plus claires et le teint devient inévitablement radieux. Sa consommation produit les mêmes effets que l’application d’une lotion éréssante ; elle rend les cheveux plus éclatants et moins cassants.
Efficace pour les régimes
Lorsque vous suivez un régime, il est conseillé de consommer de la laitue en salade. En effet, le légume vert est chargé d’antioxydants qui peuvent prévenir le développement des masses graisseuses. De plus, il est capable de réduire le taux de lipides sanguins. La plante n’exerce aucune influence sur les graisses déjà présentes dans l’organisme.
C’est pourquoi il est important de faire régulièrement de l’exercice pour faire fondre la masse graisseuse. C’est un choix universel pendant un programme de régime. Après l’avoir goûté, un sentiment de satisfaction se crée. C’est très pratique, car on évite les biscuits et autres aliments riches en calories. C’est un coupe-faim efficace.
Un puissant anti-stress
Une autre raison pour laquelle nous apprécions la laitue est sa capacité à réduire le stress. Le légume vert est riche en lactaire, un minéral. Il est souvent comparé au minéral de l’opium car il produit la sensation de somnolence.
Il agit sur l’organisme comme un somnifère. Naturellement, le lactucarium ne va pas provoquer d’effets indésirables, contrairement aux médicaments. Par conséquent, manger une salade est un excellent moyen de trouver le sommeil en période de stress.
Pour la saveur
Enfin, et surtout, nous arrivons à la dernière raison d’apprécier les salades. Il s’agit du goût. La laitue est délicieuse, et personne ne dira jamais le contraire. Sa préparation est à la portée de tous. La salade est une excellente entrée ou un plat principal.
Il existe une grande variété de recettes pour la préparer. La saveur sera différente en fonction des ingrédients qui entrent dans la composition de la vinaigrette. Cette vinaigrette peut être associée à de la viande, du poisson ou d’autres légumes. De plus, elle est très appréciée des cuisiniers pour ajouter de la saveur à leurs plats.