Cultiver des herbes aromatiques est un jeu d’enfant à l’extérieur, dans un jardin ou dans un petit récipient. C’est également possible à l’intérieur. Si vous prenez quelques précautions. Nous vous expliquons tout ci-dessous.
Trouvez le meilleur emplacement
Pour prospérer à l’intérieur, les herbes aromatiques ont besoin de beaucoup de soleil. L’idéal est de les placer près d’une fenêtre afin qu’elles reçoivent au minimum 4 heures de soleil par jour. Les fenêtres orientées vers le sud ou le sud-ouest sont idéales, mais les fenêtres orientées vers l’est ou l’ouest peuvent également être utilisées.
Les fenêtres orientées au nord, au contraire, ne reçoivent pas assez de lumière solaire. Si vous n’êtes pas sûr de l’ensoleillement d’une pièce, profitez d’une journée ensoleillée ou partiellement ensoleillée pour effectuer le test suivant. Éteignez toutes les lumières de la pièce et observez fréquemment son ensoleillement naturel. Cela vous permettra de déterminer si l’espace est adapté à la culture de plantes.
Quelles sont les meilleures herbes à conserver dans votre cuisine, dans votre maison ou ailleurs ?
De nombreux cuisiniers cultivent leurs herbes à l’intérieur pendant les mois secs ou d’hiver. Cependant, elles peuvent être cultivées tout au long de l’année. En fait, elles apprécient la même température que nous. Si vous êtes à l’aise, elles le seront aussi.
Si certaines plantes sont friandes de soleil, comme le romarin, le thym ou le romarin, d’autres sont plus tolérantes. C’est le cas de la menthe et de la ciboulette. Veillez à les exposer doucement. Des taches sur les feuilles suggèrent un excès de lumière. A l’inverse, si leurs branches s’allongent et que leurs feuilles diminuent, cela indique une absence de lumière.
Les plantes les plus parfumées qui peuvent être plantées à l’intérieur sous un soleil chaud sont l’aneth, le basilic et l’origan. Celles qui nécessitent un fort ensoleillement sont la coriandre, la ciboulette, le romarin, la sauge et le thym. L’estragon aime l’ombre et le soleil comme la menthe. Le persil préfère une zone semi-ombragée pour s’épanouir.
Comment planter vos plantes à l’intérieur ?
Assurez-vous que les pots ont un bon drainage. Si l’eau s’accumule dans les pots, les racines des plantes risquent de brunir. On peut remédier à ce problème en plaçant un plat ou un autre récipient sur le dessus. Les semis sont plus faciles à cultiver car les graines nécessitent une préparation pour les semis. Tout type de pot peut être utilisé pour ce type d’espèces végétales, des pots en terre traditionnels aux tubes de plantes suspendus modernes. Il existe un terreau spécialement conçu pour ces graines, mais un terreau végétal ou un terreau universel peut également faire l’affaire.
Les plantes doivent être arrosées au moment où la terre a séché, et de préférence à l’aube ou le soir pour réduire la perte d’eau. Les plantes doivent être arrosées régulièrement pendant l’été et au moins tous les 2 ou 3 jours pendant les mois d’hiver, mais seulement en quantités modérées. Rempoter vos plantes chaque année vous permet d’examiner leur santé. Si les racines ne sont pas blanches, le pot est petit et doit être remplacé ou les racines doivent être coupées.
Quelles sont les herbes à planter dans un récipient ou un pot ?
Les herbes aromatiques sont classées en trois grandes catégories. Il y a les herbes méditerranéennes (le thym ainsi que le romarin, la sauge et la sarriette, entre autres variétés) qui supportent la lumière du soleil, la chaleur et un sol bien drainé, mais sec et pauvre. Le persil, la menthe et le cerfeuil, en revanche, préfèrent la mi-ombre et un sol fertile et toujours frais, même en été. Le basilic ainsi que l’estragon, la ciboulette et le laurier ont besoin d’un mélange de soleil ; cependant, ils préfèrent également un sol luxuriant et sain.
Il est donc beaucoup plus facile de planter ensemble des plantes appartenant à la même classe pour obtenir le même sol, et les mêmes conditions.
Kits de culture d’herbes aromatiques prêts à l’emploi
Faire son propre jardin d’herbes aromatiques est la dernière tendance. Vous pouvez trouver dans les magasins spécialisés et non spécialisés des kits contenant tout ce dont vous avez besoin pour créer un jardin d’herbes aromatiques d’intérieur. Ces kits – qui sont de parfaites idées de cadeau – contiennent tout ce dont vous avez besoin : petits pots, terreau, graines, terreau ou petites plantes. Il existe de nombreux conseils et astuces pour tirer le meilleur parti de vos plantes. Vous pourrez également en profiter dans votre cuisine quotidienne.