Qu’est-ce qui fait que l’alcool rend ivre ?
L’alcool éthylique
En plus du sucre, de l’eau ou des arômes, qu’il s’agisse de whisky ou de bière, l’alcool est présent. L’éthanol est un produit chimique aux caractéristiques distinctes, très soluble dans l’eau comme dans le sang. Sa taille est petite. Cela signifie qu’il n’a pas besoin d’être coupé en morceaux pour pénétrer dans la circulation sanguine.
Il n’a pas besoin d’être digéré, mais circule directement à travers les parois de l’estomac et de l’intestin grêle. L’alcool circule dans la circulation sanguine de l’organisme. Une fois qu’il atteint les cellules, notamment le cerveau, il déclenche ses premiers effets. Plus vous buvez, plus ces effets s’intensifient.
Le chemin que prend l’alcool
L’étape initiale de l’éthanol n’est pas très amusante. Il ne fait que déchirer légèrement la gorge et la bouche, mais ça va. Au fur et à mesure qu’il descend vers l’œsophage, puis l’estomac, et enfin l’intestin grêle, il devient plus coriace. Les intestins grêles étant poreux, l’éthanol devrait pouvoir sortir des intestins et s’écouler dans la circulation sanguine.
Une fois l’éthanol aspiré, il circulera rapidement et finira par atteindre sa destination. La sensation d’ivresse est ressentie lorsque l’éthanol circule dans le sang.
Le message du système nerveux est modifié
L’alcool a un effet sur l’activité du système nerveux central, qui comprend le cerveau et la moelle épinière. Cette zone de notre corps est responsable du traitement des signaux sensoriels et de la régulation de nos capacités de réflexion.
L’éthanol altère les membranes neuronales. Il affecte le niveau d’échange d’informations, qui régule le comportement humain. L’alcool est connu pour se lier à des récepteurs spécifiques et modifier le flux des signaux nerveux en diminuant ou en amplifiant la fréquence de ces messages. C’est la raison pour laquelle, lorsque nous consommons de l’alcool, notre comportement se modifie.
Des informations déformées
Le fluide de l’oreille maintient l’équilibre du corps. Normalement, le fluide se déplace et informe le cerveau si le corps est équilibré ou non. S’il ne l’est pas, les pieds et les mains le rattrapent instantanément. Si vous buvez de l’alcool, l’information ne peut pas parvenir au cerveau, et les réflexes de rattrapage disparaissent.
Cela peut également affecter la vision, car le cerveau est généralement capable de combiner les images présentées à nos yeux, mais les informations qui ne sont pas transmises seront des images superposées.
Libération de neurotransmetteurs
Les premiers verres sont les plus efficaces car ils procurent des sensations euphoriques. Cela est dû à la capacité de l’éthanol à réduire les inhibitions et à déclencher la libération de dopamine, un important neurotransmetteur lié à la satisfaction et au plaisir.
La boisson suivante sera un neurotransmetteur encore plus négatif : le « GABA », qui supprime toute réaction motrice et vous rend moins réactif.