Les meilleures recettes de punch pour les fêtes de fin d’année.

Le punch, un cocktail incontournable pour les fêtes de fin d’année.

Saviez-vous que le mot « punch » a été inventé en Inde ? En effet, « panch » en hindi fait référence à cinq, soit les cinq ingrédients qui composent cette boisson exotique. Ses origines sont dues aux pirates des conquêtes maritimes . Ils consommaient une boisson appelée tafia, qui était composée de sucre et de rhum non raffiné. Plus tard, ils ont ajouté d’autres ingrédients venus d’Inde comme le citron, la cannelle et le thé. Lorsqu’ils étaient aux Antilles, le mélange a été rebaptisé le punch. Il est aujourd’hui agrémenté d’une variété de saveurs délicieuses. Nous vous proposons les recettes de punch les plus appréciées. Ces recettes sont basées sur 15 à 20 personnes à raison de 1 à 2 verres par personne.

Rhum, brun ou blanc Quelle quantité de rhum faut-il utiliser ? Combien de jus de fruits pour faire 1 litre de rhum et pour 10 20-30 personnes ?

Mélanger des boissons n’est pas compliqué. La partie la plus difficile qui est mentionnée ci-dessus est de peser les liquides. Il ne s’agit pas de se retrouver à sec après avoir bu un verre de vin ou, au contraire, de ne pas être sûr de la meilleure façon de l’utiliser. En fonction de votre recette, les proportions peuvent être différentes.

Vous pouvez, après un peu de pratique, modifier votre recette pour qu’elle soit plus claire, plus sirupeuse, plus alcoolisée et plus secrète. Tout dépend de vos préférences personnelles, bien sûr, mais aussi de celles de vos amis. Certains le préfèrent fort, d’autres le préfèrent doux.

N’hésitez pas non plus à mélanger les rhums. Le résultat sera différent selon que vous choisirez d’utiliser un rhum brun ou un rhum blanc, par exemple. rhum Charette ou rhum Martinique, par exemple. A vous de choisir !

Le planteur de punch fait maison

Pour découvrir toutes les saveurs des îles à l’heure de l’apéritif, mélangez-le dans le récipient suivant : 4 litres de jus d’orange 1 litre de rhum blanc, 40 centilitres de rhum ambré 1 litre de jus de pamplemousse 1 litre de jus de fruits exotiques 1 verre de sirop de sucre de canne et 2 gousses de vanille fendues. Laissez reposer l’ensemble de la macération pendant au moins 4 heures, et jusqu’à 2 jours, selon la maxime « plus on la laisse longtemps, plus elle est savoureuse ». Avant de servir, mélangez bien le tout et goûtez. Adaptez les saveurs à vos préférences en ajoutant un peu de sucre ou de jus de pamplemousse. Servez frais, mais sans glaçons pour ne pas noyer le punch.

Le punch multi-fruits exotique et antillais

Une autre méthode pour boire un punch consiste à . Mélanger dans un grand bol 1 litre de rhum blanc, 1 litre de jus de banane 1 litre de jus de goyave 1 litre de jus d’ananas 1 litre de jus d’orange 1 bouteille de jus de citron vert, deux verres de sucre liquide quatre cuillères à soupe de vanille liquide, une gousse fendue de vanille, un peu de poivre noir fraîchement moulu et un morceau de cannelle Laisser macérer pendant au moins 24 heures. Servez frais, mais sans l’utilisation de glace.

Le punch de luxe est très simple à réaliser.

Si vous avez un peu de temps, voici une recette de punch très simple à réaliser avec des morceaux de fruits frais. Mélangez : 1,5 litre de liqueur blanche, 2 litres de jus d’orange 2 1 litres de jus d’ananas 1 litre de jus de mangue, 1 litre de jus de fruits exotiques 1/2 verre de grenadine 1/2 verre de sucre liquide 1 bâton de cannelle, 2 gousses de vanille fendues 1/2 cuillère à café de poudre de noix de muscade. Incorporez les fruits frais coupés en morceaux comme la pomme golden, l’ananas, le citron vert, l’orange et la mangue. Laissez reposer un moment et servez frais sans utiliser de glaçons.

Une recette de punch festive pour terminer le repas

À l’approche de la période de Noël, vous êtes peut-être à la recherche d’une boisson à déguster le soir du réveillon. Pourquoi ne pas essayer un punch sur le thème de Noël ? Pour le préparer, vous aurez besoin de 1 bouteille de champagne et 25 jus de clémentine, 12 cL de jus d’ananas 5 cL de rhum brun ou blanc 1 cuillère à café de Cognac 1 gousse de vanille, 1 citron vert 1 bâton de cannelle un morceau de gingembre fraîchement coupé, et une étoile de badiane.

Dans un bol assez grand, ajoutez le cognac, le rhum si vous préférez ainsi que le bâton de cannelle et l’anis étoilé, le gingembre coupé en 4 morceaux et le zeste du citron vert. Fendez le citron vert en deux moitiés, et récupérez le jus. Ajoutez-le au mélange d’épices et de rhum. Incorporez une gousse de vanille ouverte et grattée. Remuez doucement le mélange. Ajoutez le jus du fruit de votre choix (ici clémentine et ananas). Laissez macérer pendant 24 heures dans un endroit frais. Au moment de servir, ajoutez une bouteille de champagne au mélange et servez !

Une bonne boisson avec une gousse de vanille

Si vous cherchez à mettre toutes les chances de votre côté pour réaliser le meilleur cocktail, nous vous encourageons à utiliser la gousse de vanille de Tahiti. Vous ne serez pas surpris par vos surprises ! En effet, qu’il s’agisse d’un événement le 31 décembre, d’une fête d’anniversaire, d’un baptême ou même d’un événement, il n’y a rien de mieux que d’avoir des gousses de vanille de Tahiti dans votre boisson…

D’un autre côté, comme vous pouvez l’imaginer, étant donné que de plus en plus de personnes optent pour les gousses de vanille, et le battage médiatique qui en résulte, nous devons reconnaître que certaines laissent à désirer. Si vous voulez être certain de recevoir une gousse de vanille de la plus haute qualité pour préparer votre boisson, qu’elle ressemble ou non à un punch, nous vous conseillons vivement de prendre l’initiative de rechercher l’authenticité de la gousse de vanille que vous êtes sur le point d’acheter. Parfois, il est préférable de payer un peu plus cher, surtout lorsque cela vous permet d’obtenir un meilleur standard…