Un barbecue à la maison est une chose merveilleuse. Mais vous devez vous demander si le type de barbecue que vous choisissez d’utiliser est adapté aux circonstances spécifiques. En particulier, vous ne devriez pas utiliser un barbecue qui produit de la fumée lorsque vous résidez dans un appartement.
Le choix du barbecue que vous souhaitez utiliser est essentiel. Pour vous aider à faire votre choix, voici trois des types de barbecues les plus populaires disponibles sur le marché.
Barbecues à charbon de bois
C’est la norme. Lorsque l’on parle de barbecue, on parle généralement de la version à charbon de bois. Son nom implique que la source d’énergie est le charbon de bois. Il est capable d’atteindre une température élevée, mais une température basse est également envisageable.
Les barbecues au charbon de bois ont une saveur unique. En effet, les viandes qui sont cuites avec lui possèdent un goût fumé unique. C’est le barbecue idéal pour les personnes qui apprécient les goûts authentiques. Cependant, le processus de chauffage du barbecue prend un temps considérable (notamment pour enflammer les charbons). Il est ensuite difficile, voire impossible, de modifier la température pour atteindre la température idéale.
Barbecues à gaz
Ce type de barbecue est une version plus sophistiquée que le modèle à charbon de bois. Le processus d’allumage est facile et rapide. De plus, la température est réglable et permet un contrôle plus précis de la cuisson.
L’énergie qu’il consomme est du gaz (propane ou butane). Il est donc plus sain à la cuisson (pas de fumée) contrairement au barbecue à charbon de bois.
Le principal inconvénient du barbecue à gaz est son coût. Il est un peu cher.
La saveur de la fumée n’est pas présente. Cela ne signifie pas que les saveurs des aliments seront diminuées. En fait, lorsque vous cuisinez avec un barbecue à gaz, les aliments gardent la même saveur.
Barbecues électriques
C’est le barbecue parfait pour ceux qui vivent dans des immeubles (ceux qui n’ont pas d’espace extérieur). Il n’émet pas de fumée et est le seul barbecue à être un gril d’intérieur. En outre, il n’est pas trop lourd.
Le barbecue électrique est toujours associé à la sécurité. Il ne dégage aucune flamme, ce qui signifie que le risque de se brûler est réduit, voire nul.
Il est rapide à démarrer et ne nécessite pas de combustible. Il n’est pas nécessaire de se préoccuper de l’emplacement des piles ou de leur rangement. Le contrôle de la température est possible et est autorisé.
En ce qui concerne le prix, il est idéal pour les personnes soucieuses de leur budget et c’est aussi le moins cher des trois.
L’un des inconvénients de ce type de gril est qu’il n’est pas assez puissant. Il ne permet pas d’atteindre une température très élevée. Il se réchauffe également lentement.
Comme pour la version précédente, il n’y a pas de goût de fumée, et la saveur des aliments reste inchangée.
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