Certains des aliments disponibles sur le marché aujourd’hui sont bénéfiques pour votre santé. Ils contiennent des substances qui aident à protéger votre corps contre diverses maladies. Mais il existe des aliments qui peuvent nuire à la santé. Les substances chimiques qu’ils fournissent à l’organisme sont capables d’entraîner des maladies graves. Il est donc essentiel de limiter ou d’éviter la consommation de ces aliments.
Quels aliments sont cancérigènes ?
Voici un inventaire (non exhaustif) des aliments à éviter ou à limiter afin de contribuer à la prévention du cancer.
Les viandes transformées
Les viandes transformées comprennent les charcuteries, le bacon, les saucisses et les hot-dogs. Pour donner l’impression qu’ils sont frais et attrayants, ces aliments sont bourrés de conservateurs composés de produits chimiques. Il s’agit de nitrites de sodium ainsi que de nitrates de sodium. Ces nitrites se transforment en nitrosamines lorsqu’ils sont chauffés. Ce sont ces substances qui provoquent le cancer.
OGM
Il est bien connu que les Organismes Génétiquement Modifiés sont des aliments cancérigènes. En effet, ils ont été génétiquement modifiés et sont exposés à des herbicides et des pesticides au cours de leur culture. Les OGM les plus populaires disponibles sur le marché sont les produits alimentaires (huiles et farines, par exemple) de soja et de maïs. Les fruits comme les ananas et les fraises sont également nombreux à pouvoir être génétiquement modifiés. Les pommes de terre, le riz et les poivrons sont également des OGM. Quelques conseils : veillez à consommer des aliments portant la mention ” sans OGM “.
Les viandes rouges
Les viandes rouges sont vitales pour l’organisme en raison de la teneur en protéines qu’elles contiennent, entre autres. Mais il ne faut pas en abuser au point d’augmenter la quantité d’IGF-1 (en raison de la quantité excessive de protéines animales). Au cas où cela vous intéresserait, le facteur de croissance analogue à l’insuline 1 (ou IGF-1) est un facteur de croissance important qui peut stimuler le développement des tissus. Il contribue également à la croissance des cellules cancéreuses dans l’organisme.
Glucides raffinés
Ces aliments qui ont un indice glycémique extrêmement élevé sont connus pour augmenter le taux d’insuline. Ils augmentent donc les niveaux de l’IGF-1 qui déclenche la croissance des cellules cancéreuses.
Les farines raffinées, qui entrent dans la composition de la grande majorité des aliments transformés (tartes, biscuits, etc.), font partie de ces glucides. Le sucre raffiné en fait également partie. Il est fréquemment utilisé comme composant de gâteaux ou de sauces, de jus de fruits ou de jus de fruits ainsi que de confiseries.
Aliments en conserve et aliments de régime
Les substances les plus nocives que l’on trouve dans ces aliments sont celles qui sont utilisées pour leur conservation. Pour les aliments en conserve, le composant cancérigène est appelé Bisphénol-A (ou BPA). Si elles ne contiennent pas de BPA, l’étiquette indique “sans BPA”. Pour les aliments diététiques, ce sont les édulcorants artificiels qu’ils contiennent qui présentent les dangers les plus graves. Il y a l’aspartame, le sucralose, la saccharine et l’aspartame qui sont cancérigènes. En outre, l’aspartame pourrait provoquer des malformations congénitales, ainsi que d’autres maladies graves.