Comment préparer des repas à l’avance ?
À l’heure du déjeuner, la majorité des gens ne sont pas à la maison, mais au bureau, à l’université ou à l’école. Ils ont le choix entre la restauration rapide et le restaurant. Cependant, en plus d’être économique, la nourriture qu’ils consomment n’est pas nécessairement saine ou nutritive.
De plus en plus de personnes choisissent de préparer leurs repas à l’avance et de les emporter au début de la journée.
Planifiez vos repas
Faites un plan des repas que vous allez manger pendant la semaine, notamment pour être sûr d’avoir le temps de faire toutes vos courses. Par exemple, vous pouvez créer une portion supplémentaire pour certains repas, et la conserver pour le déjeuner plus tard dans la semaine.
Vous pouvez créer vos propres idées en réutilisant les restes de viande et de légumes pour faire une énorme salade ou des nouilles cuites.
Essayez-le pendant quelques jours, puis n’hésitez pas à utiliser les restes pour vous entraîner à préparer vos repas à l’avance.
Les viandes du rôti du week-end sont parfaites pour les salades et les sandwichs ; les restes de la veille ou du lendemain peuvent constituer le repas du jour si vous avez le micro-ondes au travail.
Cuisson par lots
Cette méthode est populaire auprès des personnes très occupées. Elle consiste à cuisiner chaque repas de la semaine en grande quantité afin de disposer d’un large éventail d’aliments à conserver.
Choisissez un jour de la semaine où vous pouvez vous préparer et faire vos courses, et assurez-vous que vous avez suffisamment de place pour tout stocker dans votre congélateur ou votre réfrigérateur.
Pour être prêt, assurez-vous d’avoir des produits de base dans votre garde-manger et votre congélateur, comme des céréales, des légumes en conserve des aliments surgelés des œufs, du lait de la farine, des œufs, etc.
Commencez par préparer les ingrédients de base, puis créez vos propres combinaisons.
Les aliments de base sont les céréales, les légumes cuits, les œufs durs et le poulet ou le bœuf rôti. Veillez à conserver les aliments dans des récipients hermétiques. Vous pouvez mélanger et assortir les ingrédients pour créer vos propres déjeuners.
Vous pouvez créer une salade entièrement végétarienne en utilisant le quinoa, un délicieux sandwich poulet-mayo, un burrito bien garni ou une salade de taboulé avec une sauce à la menthe.
L’occasion de déguster ce que vous aimez le plus
Certains aliments plus délicats doivent être cuits le lendemain ou au mieux la veille. C’est notamment le cas des fruits de mer, du poisson et des légumes comme les courgettes et les aubergines.
De la même manière, lorsque vous faites une quiche au dîner, vous pouvez en garder une partie pour le déjeuner du lendemain.