Comment faire un bon milkshake ?
Pour préparer des milkshakes à la vanille pour 4 personnes ou 6 enfants, vous aurez besoin de quatre boules de glace à la vanille – que vous aurez ou non fabriquées vous-même ; d’un litre de lait entier ainsi que d’extrait de vanille liquide ou, à défaut, d’un pot de sucre à la vanille.
Si vous êtes intolérant au lactose, vous devez utiliser du lait de coco, de soja ou d’amande qui contient du yaourt glacé sans lactose (fabriqué à partir du lait végétal). Si vous ne trouvez pas de crème glacée sans lactose, remplacez-la par un yaourt fabriqué à partir de lait végétal.
Dans un batteur électrique
Placez la glace ou le yaourt congelé avec le lait dans le bol, et mélangez. Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille et mixez pendant quelques secondes. Servez immédiatement la boisson dans de grands verres.
Avec un shaker
Le shaker est un outil formidable pour réaliser de délicieuses recettes : pas seulement des cocktails alcoolisés ! du beurre par exemple -. Il vous permet de réaliser des milkshakes un par un. Mettez les ingrédients pour un verre dans le shaker et ajoutez quelques glaçons. Secouez vigoureusement le shaker pendant quelques minutes, puis versez le contenu filtré dans des verres.
Milkshake thermomix à la vanille
Le milkshake se prépare également à l’aide du Thermomix, le robot ménager universel qui est un élément essentiel de la cuisine de nombreux ménages. Pour ceux qui souhaitent gagner du temps en laissant la machine s’occuper du travail. Les options sont infinies et diverses avec des quantités variables d’ingrédients. Le plus simple est de mélanger 1 litre de lait et de la glace à la vanille. Sans ou avec du sucre vanillé pour les plus gourmands. Nous ajouterons les ingrédients principaux du milkshake selon votre préférence. Servez immédiatement.
Pour aller encore plus loin
Pour obtenir un milkshake plus onctueux, vous pouvez mélanger le lait jusqu’à ce qu’il commence à mousser avant de l’ajouter à la crème glacée. Pour un goût de vanille plus intense, vous pouvez faire bouillir le lait avec les gousses de vanille avant de l’ajouter à la glace. Pour ajouter une saveur plus crémeuse, vous pouvez ajouter une quantité substantielle de crème fraiche liquide au mélange.
Pour le rendre encore plus délicieux, servez le milkshake avec de la crème fouettée saupoudrée de mini-marshmallows et de pépites de chocolat.
Variations
- Les milkshakes à la vanille peuvent servir de base à des boissons contenant d’autres arômes.
Pour faire un milkshake aux fraises, au chocolat ou au café, vous pouvez commencer avec la base de milkshake à la vanille, et ajouter du chocolat et des fraises écrasées ou de l’extrait de café. Vous pouvez également remplacer la glace à la vanille par l’arôme que vous préférez. Pour faire un milkshake à la banane dans un mixeur, commencez par la base de milkshake à la vanille, et ajoutez deux bananes coupées dans le bol avant de mixer. - Pour transformer le milkshake à la vanille en dessert, vous pouvez placer une couche uniforme de céréales ou de muesli dans le fond, puis ajouter des morceaux de fruits fraîchement coupés (bananes ou fraises, framboises, pommes, poires, etc.) et verser le milkshake à la vanille sur le dessus, puis le recouvrir d’une couche uniforme de crème fouettée.
- Pour réaliser un milkshake à la vanille avec des Snickers, mélangez des barres de chocolat hachées avec un peu de lait. Ajoutez ensuite le reste du lait ainsi que de la crème glacée, de l’extrait de vanille ou du sucre vanillé. N’utilisez pas plus d’une barre chocolatée dans un mélange, car il pourrait devenir trop lourd.
- Il est impossible de dresser une liste exhaustive, mais le milkshake se déguste à toutes les sauces. N’ayez pas peur de mélanger les saveurs, comme vous le feriez avec des cocktails. Vous pouvez également jouer sur la texture, en le rendant plus ou moins dense. Beaucoup le font même salé. Essayez, et si vous aimez, alors perfectionnez-le ! Aussi facile que cela puisse paraître, il s’agit toujours d’une recette, qui peut être modifiée à votre guise. Pour le plus grand plaisir de vos papilles et de celles de vos convives !
Ce qu’il vous faut
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer votre boisson.
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