La recette est bon marché et vous permettra de rester vieux et jeune tout au long de la journée. Elle est particulièrement recommandée pour les déjeuners avec un groupe de personnes à l’extérieur.
À l’américaine
Contrairement à la limonade que nous connaissons en tant que boisson, cette limonade américaine est une boisson plate, sans bulles. Il s’agit essentiellement de jus de citron mélangé à du sucre et de l’eau, et c’est une excellente alternative au soda. Vous pouvez remplacer le sucre par de la stévia ou d’autres édulcorants. Pour rendre la limonade américaine, vous pouvez la servir dans des pots Mason.
Recette pour faire de la limonade maison.
Pour faire environ 2,5 litres de limonade, utilisez 350 grammes de sucre blanc (le sucre brun peut donner une teinte foncée à votre limonade), 2 litres d’eau, 35 cl de jus de citron jaune et beaucoup de glaçons. Faites chauffer 50 cl d’eau et conservez le reste au frais.
Placez le sucre dans un pichet, puis faites-le dissoudre dans l’eau que vous avez chauffée précédemment en utilisant une spatule pour remuer. Ajoutez l’eau que vous avez refroidie, remuez, puis ajoutez le jus de citron. Ajoutez des glaçons jusqu’à ce qu’ils soient pleins et servez immédiatement.
Si vous avez un appareil qui le permet, alors vous êtes en mesure de transformer votre limonade sous forme plate en une boisson à base d’alcool. Dans ce cas, vous devrez la faire passer dans l’appareil avant d’ajouter les glaçons.
Variations
Cette boisson rafraîchissante est préparée à partir de différents fruits. Suivez la recette dans sa forme de base pour d’autres agrumes comme le pamplemousse, les clémentines et les oranges ou le citron vert. Si vous utilisez des fruits rouges comme les framboises, les fraises, les cerises ou les groseilles, mixez-les avec du sucre, puis ajoutez une petite quantité d’eau, et mixez-les à nouveau.
Ajoutez ensuite le reste de l’eau et mélangez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Filtrez ensuite le liquide et conservez-le dans un endroit frais et sec.
Pour donner une saveur plus fraîche, essayez d’ajouter des feuilles de menthe coupées en deux. Veillez à ne pas en abuser car la menthe a une saveur un peu sucrée.
Recettes de boissons alcoolisées à base de limonade
- La limonade peut être dégustée avec de l’alcool. Aux États-Unis, la limonade redneck est composée de Bourbon (ou alternativement de Jack Daniels), de limonade avec de la glace et quelques tranches de citron.
- Elle peut être utilisée comme base de punch. Lavez et préparez les fruits. Vous pouvez choisir des fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, myrtilles) et les laisser tels quels dans le punch. Pour les pommes, poires et bananes, épluchez-les, épépinez les poires et les pommes, puis coupez-les en morceaux. Dans un bol, vous pouvez verser un demi-litre de rhum blanc pour 2,5 litres de limonade. Ajoutez des tranches de citron, et vos fruits.
- Vous pouvez préparer la limonade pour faire une version moins gazeuse du mojito. Il suffit d’ajouter des feuilles de menthe, du rhum et un peu de glace supplémentaire.