Quelle que soit la façon dont vous cuisez le poulet, si vous avez des restes, vous pouvez les cuisiner de manière élégante. En fait, les restes de poulet peuvent être conservés au réfrigérateur pendant trois jours. Il serait dommage de les jeter, d’autant plus qu’il existe de nombreuses façons délicieuses de cuisiner les restes de poulet. Bon appétit !
Une délicieuse salade César
Pour réaliser un plat délicieux et simple à cuisiner, mélangez dans des récipients, de la laitue, des tomates, des croûtons de pain, des tomates cerises, du fromage en dés, comme le Comte par exemple, et incluez les restes de poulet froid. Arrosez de vinaigre balsamique et d’huile d’olive. Saupoudrez de sel et de poivre et le tour est joué.
Une sauce au poulet pour accompagner les pâtes.
Pour réaliser une version différente de la sauce bolognaise ou carbonara, faites cuire les restes de poulet dans une poêle avec du beurre et des échalotes. Ajoutez de la crème fraîche, du sel et du poivre selon vos préférences. La sauce peut être conservée et utilisée plus tard pour cuire les pâtes. Lorsque les pâtes sont cuites, vous pouvez ajouter la sauce au poulet qui est délicieuse par-dessus. Une recette facile qui plaira aux grands comme aux petits.
Des amuse-bouches en forme de bouchées
Pour garnir vos bouchées à la reine, faites cuire à feu doux le poulet restant dans une poêle avec des échalotes, des champignons au beurre et du jambon. Pendant ce temps, préparez votre sauce béchamel. Une fois que tout est prêt pour servir, ajoutez les bouchées au mélange de béchamel et de restes de poulet et passez au four avec une petite quantité de fromage pour un résultat gratiné.
Beignets de poulet
Découpez les restes de poulet en tranches puis enveloppez-les dans la farine, puis trempez-les dans une pâte à l’œuf avant de les faire dorer dans une poêle avec de l’huile bouillante. Ajoutez du sel et les beignets sont prêts à être servis. Les enfants apprécient généralement les beignets faits maison.
Un gratin de poulet original
Dans un four avec un peu de beurre et ensuite mettre le poulet, coupé en morceaux, des champignons du vin blanc, et un peu d’eau. Ensuite, laissez réduire et liez le tout avec de la fécule de maïs ou de la farine. Saupoudrer de sel et de poivre à volonté. Ajoutez une couche de chapelure avant de le mettre au four. Vous obtiendrez un gratin unique et délicieux.
Une recette douce et sucrée
Coupez le poulet en petits morceaux et placez-les dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de miel ainsi qu’une cuillère à café de sauce soja, et une cuillère à café de vinaigre. Ajoutez un peu de sel et de poivre, et faites cuire à feu doux pendant cinq minutes. Il est possible de servir ce plat d’origine asiatique avec du riz basmati par exemple.