Comment conserver vos fruits et légumes plus longtemps ?

Comment conserver les fruits et légumes au réfrigérateur ?

La durée de conservation de certains légumes et fruits est prolongée lorsqu’ils sont placés au réfrigérateur. Si vous les rangez correctement, ils peuvent être conservés plus longtemps.

Brocoli et céleri

Il est préférable d’envelopper le brocoli et le céleri dans du papier d’aluminium avant de les placer au réfrigérateur. Cela leur permettra de perdre moins d’eau et de rester croquants. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 1 mois.

Laitue

Vous pouvez également conserver la laitue enveloppée dans du papier d’aluminium, à condition qu’elle soit encore complète. Les feuilles qui ont été coupées peuvent être conservées dans un sac de papier dans le réfrigérateur pendant une demi-heure environ. Rincez-les à l’eau chaude avant de les servir.

Carottes

Pour les carottes, choisissez celles qui ont les couleurs les plus vives et qui sont exemptes de fissures sur le marché. Vous pouvez les conserver dans des sacs en plastique sans le dessus. Placez-les dans le bac à légumes, et vous pourrez conserver les carottes jusqu’à deux semaines.

Cerises

Gardez les cerises au frais pour qu’elles restent fraîches plus longtemps. Conservez-les dans des sacs en plastique et évitez de les fermer. Pour éviter qu’elles ne moisissent, il faut les laver avant de les consommer.

Melon

Le melon peut être conservé au réfrigérateur pendant environ 10 jours. S’il n’est pas encore mûr, conservez-le dans un sac en papier hermétique jusqu’à ce qu’il soit mûr.

Asperges

Nettoyez les asperges à l’aide d’un couteau, puis placez-les dans un aérateur ou une serviette. Placez-les dans un sac en plastique, et vous pouvez conserver les asperges au réfrigérateur pendant trois jours.

Avocat

Les avocats peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3 jours lorsqu’ils sont à point. S’ils ne sont pas encore mûrs, mettez-les dans un sac en papier jusqu’à ce qu’ils aient atteint la bonne consistance.

Agrumes

Les fruits des agrumes peuvent être conservés à l’extérieur pendant sept jours. Veillez simplement à ce qu’ils ne soient pas exposés à la lumière directe du soleil et à la chaleur. Cependant, vous pouvez prolonger leur durée de conservation en les gardant dans votre réfrigérateur, dans un sac en plastique perforé. Il est important de noter que les oignons, les pommes de terre et les tomates ne supportent pas bien le froid.

Quelques suggestions :

• Il est préférable de conserver les fruits non mûrs à l’extérieur et de ne les rentrer dans le réfrigérateur qu’une fois qu’ils sont arrivés à maturité,
• Certains fruits et légumes dégagent de l’éthylène lorsqu’ils arrivent à maturité. Ce gaz peut amener d’autres fruits et légumes frais à commencer à mûrir plus tôt. Les avocats, les melons, les bananes, les mangues, les kiwis, les nectarines et les prunes, les poires, les tomates, les pêches et les poires ne doivent pas être conservés dans le même récipient que les carottes, les brocolis, les pommes ou les pastèques.
• Si un légume ou un fruit commence à pourrir à proximité d’autres aliments, assurez-vous de l’enlever car il pourrait gâcher les autres aliments à proximité,
• Lavez les aliments frais avant de les placer dans le réfrigérateur. Ne lavez pas les produits frais avant de les placer dans le réfrigérateur. Un manque d’humidité peut favoriser le développement de moisissures.