Quels sont les meilleurs aliments pour le foie ?
Le foie est un organe vital de l’organisme. Il produit du cholestérol, des protéines et de la bile. Il stocke également les nutriments, les minéraux et les glucides. Il aide également à décomposer les toxines provenant de l’alcool et des drogues. Un foie sain est essentiel pour être en bonne santé.
Café
Boire du café peut aider à prévenir diverses maladies du foie, y compris chez les personnes qui en souffrent déjà. Chez les personnes atteintes de maladies chroniques du foie, le café peut réduire le risque de développer une cirrhose. Le café peut aider à prévenir l’accumulation de collagène et de graisse, deux des indicateurs des maladies du foie.
Le thé
Une autre boisson qui est bénéfique pour le foie, en particulier le thé vert. En outre, les personnes qui en consomment régulièrement sont mieux protégées contre le cancer du foie. Le thé noir peut également être bénéfique pour le foie.
Le pamplemousse
Le pamplemousse est riche en antioxydants. Ils aident à protéger le foie en réduisant l’inflammation et en améliorant les mécanismes de défense de l’organisme contre les dommages cellulaires.
Myrtilles et canneberges
Grâce aux anthocyanines et aux antioxydants qu’elles contiennent, elles protègent le foie. Elles améliorent les fonctions immunitaires et antioxydantes du foie.
Raisins
Les raisins, notamment les raisins rouges et violets, contiennent de nombreuses substances bénéfiques pour le foie, la plus connue étant le resvératrol. Le raisin aide à réduire l’inflammation, augmente les niveaux d’antioxydants et peut prévenir les dommages au foie. Les pépins sont également bénéfiques.
Figue de Barbarie
Il s’agit du fruit comestible d’une variété de cactus. Il est utilisé depuis de nombreuses années pour traiter les plaies, les ulcères et la fatigue ainsi que les maladies du foie. Elle aide également à atténuer la gueule de bois en réduisant l’inflammation du foie. Des recherches ont prouvé que le jus de ce fruit peut aider à protéger le foie contre les effets de la consommation d’alcool.
Le jus de betterave
Le jus de betterave est une bonne source d’antioxydants et de nitrates connus sous le nom de bétalaïnes, qui sont bénéfiques pour le cœur et peuvent aider à réduire les dommages causés au foie par l’oxydation et l’inflammation.
Légumes crucifères
Les choux de Bruxelles ainsi que le brocoli aident à stimuler les enzymes détoxifiantes naturelles de votre foie. En outre, leur consommation peut le protéger contre d’autres dommages et augmenter les niveaux d’enzymes hépatiques dans le sang.
Noix
Riches en graisses et autres nutriments (dont la vitamine E), elles sont excellentes à la fois pour le foie et pour le cœur.
Certains poissons gras
Ceux qui contiennent des acides gras oméga-3 – des graisses saines qui aident à diminuer l’inflammation. On pense qu’ils sont bénéfiques pour le cœur ainsi que pour le foie. Il est essentiel de garder un équilibre entre les oméga 3 et les oméga 6. Une proportion trop élevée d’oméga 6 par rapport aux oméga 3 pourrait entraîner le développement de maladies du foie. Les oméga 6 sont présents dans de nombreuses huiles végétales.