Quels aliments ne doivent pas être conservés dans le réfrigérateur ?
Le réfrigérateur n’est pas toujours la meilleure méthode pour conserver les légumes ou les fruits en bon état. Certains aliments ne doivent pas être conservés dans le réfrigérateur et d’autres sont plus susceptibles de se dégrader lorsqu’ils sont conservés dans le réfrigérateur.
Pommes de terre
Pour profiter de belles pommes de terre lors de la cuisson, il est préférable de ne pas les conserver au réfrigérateur car elles deviennent non seulement molles mais aussi plus sucrées. Elles perdent leur aspect croustillant avec un goût distinct de pomme de terre.
Oignons
Le froid généré par le réfrigérateur accélère le processus de vieillissement des oignons et, en même temps, élimine leur croquant. Les oignons sont simples à conserver, puisqu’il suffit de les placer dans un endroit frais et sec.
D’autant plus que les oignons épluchés dégagent une forte odeur qui peut poser problème aux autres aliments conservés au réfrigérateur.
Vinaigrette
La vinaigrette que vous mettez au réfrigérateur est inefficace car la combinaison du vinaigre et de l’huile va conserver la sauce et la rendre utilisable pendant deux jours. Toutefois, si elle contient de la mayonnaise, placez-la au réfrigérateur pour l’empêcher de se décomposer, surtout en été lorsque la température est plus élevée.
Plantes
Le froid n’est pas bon pour les plantes, notamment les herbes aromatiques, car elles se fanent rapidement à son contact.
Il est facile de les conserver puisqu’il suffit de les mettre dans un récipient en verre rempli d’eau. Elles conservent ainsi leur croquant et leur magnifique couleur verte.
Les fruits secs
Ils sont sensibles au froid car celui-ci les fait durcir, ce qui gâche le plaisir de les manger. Pour que les fruits secs restent tendres, conservez-les dans un récipient sec ou un bocal dans un endroit frais.
Sauce piquante
La sauce piquante n’a pas besoin d’être conservée au réfrigérateur car elle se comporte bien dans le récipient dans lequel elle est stockée. Veillez à ne pas la mettre dans un endroit ensoleillé car la chaleur pourrait la rendre peu appétissante.
Le café
C’est une boisson qui ne se conserve pas bien au froid car elle perd sa saveur, mais elle absorbe également la saveur des autres aliments qui sont conservés dans les réfrigérateurs. Mettez-le dans un récipient hermétiquement fermé et placez-le dans un endroit frais de votre cuisine.
Poivrons
Beaucoup de personnes commettent l’erreur de placer les poivrons dans leur réfrigérateur dans le but de les conserver plus longtemps. Il suffit de les placer dans un endroit frais et sec.