Quels sont les meilleurs aliments à consommer pour combattre l’inflammation chronique ?
Explorez les 8 aliments suivants qui, grâce à leurs propriétés, peuvent aider à combattre l’inflammation chronique ainsi qu’à rétablir la nutrition et l’équilibre métabolique. Mettez en place un régime anti-inflammatoire dès aujourd’hui, non seulement pour lutter contre l’inflammation chronique mais aussi pour diminuer les effets du stress oxydatif.
Gingembre
La racine de gingembre, réputée pour sa saveur, aide à réduire l’inflammation causée par les activités sportives ou les douleurs articulaires résultant de l’arthrose ou de la polyarthrite rhumatoïde. En plus de ses effets anti-inflammatoires, le gingembre aide à maintenir l’équilibre entre l’acide et la base.
Soja
Les aliments riches en protéines végétales, comme le soja, aident à combattre les effets du stress oxydatif et peuvent également contribuer à réduire l’inflammation. Il est suggéré de remplacer la viande par des légumineuses de temps en temps, car la viande est généralement connue pour provoquer des inflammations. Le quorn et le tofu contiennent également des qualités anti-inflammatoires similaires à celles du soja.
Basilic
Le basilic est apprécié en raison de ses bienfaits antioxydants. Contrairement à d’autres herbes et épices telles que la cannelle, le romarin, le thym, le curcuma ou l’origan, qui doivent être séchées avant d’être consommées, le basilic peut être consommé frais pour bénéficier de ses propriétés anti-inflammatoires.
Myrtilles
Consommer régulièrement des myrtilles ou d’autres baies permet de lutter contre les radicaux libres et de diminuer l’inflammation. Elles diminuent également l’un des principaux facteurs d’inflammation, à savoir le TNF-Alfa.
Cerises
Les cerises sont une source importante de composés anti-inflammatoires ainsi que d’anthocyanines, qui sont essentielles pour lutter contre l’inflammation chronique. Il est recommandé de consommer en majorité des cerises acides qui ont une quantité extrêmement élevée d’anthocyanines.
Saumon
Pour diminuer la production de substances pro-inflammatoires, il est important d’avoir une alimentation riche en oméga-3, mais au détriment des oméga-6.
Pour satisfaire vos besoins quotidiens en oméga-3, vous devez manger 120 grammes de poisson gras comme le saumon, et environ 120 g de poisson semi-gras comme le maquereau ou la sardine. Le hareng, le saumon et l’anguille sont également riches en oméga-3.
Chocolat
Pour réduire les risques d’inflammation, vous devriez consommer entre 20 et 30 grammes de chocolat. La quantité que vous consommez n’affectera pas votre santé et ne vous fera pas prendre de poids.
Le chocolat peut également contribuer à réduire le stress. Cependant, il doit être consommé dans des circonstances appropriées, c’est-à-dire que vous devez choisir le type de chocolat que vous aimez, le manger au moment opportun et éviter de vous sentir coupable de le manger.
Le thé vert
Le thé non fermenté ou semi-fermenté est un excellent anti-inflammatoire en raison de sa forte teneur en catéchines. Cependant, les thés rouges, noirs ou blancs peuvent être consommés séparément pour combattre l’inflammation. En dehors de ces avantages, le thé aide également à réduire les graisses plus efficacement.